Ensalada light

Ensalada de Nuez y Manzana

Una ensalada elegante, deliciosa y que va bien para acompañar casi cualquier platillo. Es muy sencilla de preparar, no te tomara mucho tiempo y sus ingredientes son fáciles de conseguir, ideal para la cena de navidad o año nuevo de las personas vegetarianas.

Ingredientes de la receta:

• 1/2 repollo
• 50 g de nueces
• 50 g pasas
• 1 manzana
• 1 lata de piña en almibar
• 1/2 taza de crema
• 2 cucharadas de azúcar

Preparación de la receta:

1. Se rebana finamente el repollo, la nuez se pica, la manzana y la piña se parten en cuadritos pequeños. Se revuelve el azúcar con la crema. Se agrega el resto de los ingredientes con el almibar de la piña al gusto. Mezclar y refrigerar.

NOTA: puedes sustituir la piña por duraznos.